◆第157回定例会のご案内（5月16日）

◆開催概要：JMAC　第157回定例会

　日時：2023年5月16日（火）16:00～17:30
　　　　★　16:00～16:15　ミニ勉強会
　　　　★　16:15～16:30　会員企業紹介（藤森工業株式会社）
　　　　★　16:30～17:20　特別講演　(荒川史博先生)
　　　　　　17:20～17:30　事務局連絡
　形式：JMAC事務所及びWeb形式（Zoom）（ハイブリッド）
　　　　　（Zoom：メールにてお送りしているURLにてご参加ください）
　　　　　　千代田区麹町2-4-10　三誠堂ビル6階
　　　　　　　https://www.jmac.or.jp/access/

◆今回の特別講演

　講師：荒川　史博先生
　　　　　（日本ハム株式会社中央研究所　品質科学センター）
　演題：「食物アレルゲン試験の品質管理」

講演要旨：
　我が国の食品表示法では、食物アレルゲンを引き起こす物質を特定原材料と
　定義し、その管理が求められている。表示の根拠となるELISA法は、
　抗原抗体反応を原理としている。抗原抗体反応という試験法の特性から、
　使用するキットの種類によって測定値に違いが生じる場合がある。
　食品メーカーの品質管理部門として、信頼される測定値を報告するために
　標準物質を用いた管理方法等について実例を交えて紹介する。

◆今回のミニ勉強会

　　『いまさら聞けない　極低濃度核酸測定とは？』（全3回）
　　第2回　極低濃度核酸測定のための注意事項
　　　　　　極低濃度核酸測定を行うにあたって注意すべき点について解説します。
　　　　　
　　講師：柴山祥枝先生（国立研究開発法人産業技術総合研究所）

多くの会員の皆様のご出席をお待ちしております。

※次回定例会予定

　2023年7月11日（火）16:00～17:30
　　2023年8月22日（火）16:00～17:30

※JMAC第15期通常総会・成果報告会

　　2023年6月22日（木）